Am 15. Oktober öffnet die Frankfurter Buchmesse ihre Tore, der weltweit größte Markt für Buchlizenzen. Deutsche Verlage treten dort allerdings eher als Käufer statt als Verkäufer auf, denn Bücher aus Deutschland verkaufen sich schlecht im Ausland zumindest wenn es um Belletristik geht. Anders sieht es bei Sachbüchern aus. Vor allem Kochbücher aus Deutschland sind international sehr erfolgreich. Für diesen Erfolg steht der Gräfe und Unzer Verlag mit seinem Chef Georg Kessler. Gräfe und Unzer blickt auf nahezu 300 Jahre Verlagshistorie zurück. Der Marktführer im deutschsprachigen Ratgebermarkt mit Sitz in München produziert qualitativ hochwertige Kochbücher. Bücher wie "Basic cooking" oder "Italienische Küche" sind Verkaufsschlager von Dänemark bis hin zu den USA. Manuela Kasper-Claridge hat den Verleger Georg Kessler getroffen.